腫瘤患者在飲食方面可能存在兩大誤區(qū)
發(fā)布日期：發(fā)布時間：2022-06-09 14:18:02
2020年年底，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）發(fā)布了2020年全球最新癌癥負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)。其中，中國新發(fā)癌癥人數(shù)以及癌癥死亡人數(shù)均位居全球第一。在臨床上，可以看到很多癌癥患者在去世前，往往皮包骨頭，極度消瘦，這與腫瘤失控生長導(dǎo)致的過度消耗、機(jī)體營養(yǎng)攝入不足、營養(yǎng)物質(zhì)的代謝異常密切相關(guān)，進(jìn)而繼發(fā)感染、梗阻、出血、器官功能衰竭而死。由此可見，均衡的營養(yǎng)與合理的膳食，對于癌癥患者尤其重要。那么，在癌癥患者中，為什么有那么大的一部分不能處于合理的營養(yǎng)攝取狀況呢？很大程度上，是因為在日常生活中，存在了種種的飲食誤區(qū)。
存在這種觀念的癌癥患者，通常情況下，腫瘤還沒被餓死，自己可能先被餓死了。這絕不是危言聳聽。復(fù)旦大學(xué)海歸女博士于娟，在患上乳腺癌后，頑強(qiáng)地與病魔抗?fàn)幜艘荒甓�，留下�?萬多字的抗癌日記，激勵了多少癌癥患者�？墒蔷驮谒淖詈箅A段，聽信某“神醫(yī)”的欺騙，采用“饑餓療法”，每天只吃葡萄和芋艿，結(jié)果 1個多月后導(dǎo)致病情惡化而不幸辭世。
其實，在極端的環(huán)境下，癌細(xì)胞的適應(yīng)能力和生長能力要比一般的細(xì)胞強(qiáng)。在營養(yǎng)缺乏的情況下，很可能癌細(xì)胞沒被餓死，其他正常細(xì)胞就先倒下了，由此而導(dǎo)致人體的免疫力降低。人免疫系統(tǒng)不能正常工作，就很難識別癌細(xì)胞將其殺滅，導(dǎo)致癌細(xì)胞迅速生長，最終導(dǎo)致癌癥的復(fù)發(fā)清風(fēng)消痛 北京寶芝堂和轉(zhuǎn)移。
然而，在醫(yī)學(xué)上，確實有一種“餓死”癌細(xì)胞的方法（但是這絕對不是“餓肚子”），它是由上個世紀(jì)美國當(dāng)代癌癥研究專家福克曼教授首先提出來的。這種方法主要是通過切斷提供癌細(xì)胞營養(yǎng)的血管，斷絕其賴以生存的 “糧草”，讓其不再生長、擴(kuò)大，直至萎縮、消亡。治療的途徑主要有兩種，一種是通過打栓塞劑的方式減少血管對于腫瘤組織的營養(yǎng)供給；另一種就是使用抗血管生成的靶向藥物（如貝伐珠單抗，商品名安維汀）進(jìn)行治療。但是即便如此，該方法的作用也是極其有限的。
在癌癥病房中，癌癥患者之間流傳著各種必須忌口的食物，而首當(dāng)其沖的，就是鯉魚、海鮮、牛肉和羊肉等“發(fā)物”。實際上，這些說法是缺乏科學(xué)依據(jù)，不能偏聽偏信。
什么是“發(fā)物”？“發(fā)物”雖然在中醫(yī)學(xué)治病及養(yǎng)生保健中有著重要的地位與作用，但古今醫(yī)家對其并無明確的定義及概念。普遍認(rèn)為，凡食用后會致平人得病或使患者舊疾復(fù)發(fā)或加重當(dāng)下病情屬性的食物都可稱為“發(fā)物”。
那么，發(fā)物為什么可以致��？原因主要有三個：
一是動物性食品中可含有某些激素成分，會促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂，例如長期服用外源性雌激素是乳腺癌發(fā)生的高危因素之一；
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病，例如海魚、蝦、蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎等頑固性皮膚病的發(fā)作；
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒、蔥蒜、胡椒等可通過酒精或刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，容易加重各種出血性疾病，如咯血、痔瘡等。
由上可知，癌癥患者的飲食宜忌應(yīng)根據(jù)不同患者的個體特點和具體病情決定，不能籠統(tǒng)地規(guī)定什么能吃或不能吃。臨床上經(jīng)常會碰到一些患者問我，能吃海鮮嗎？其實只要對其不過敏，完全可以放心吃，海鮮類含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素，對人體的營養(yǎng)優(yōu)于其他肉類，不少海產(chǎn)品有軟堅散結(jié)作用。癌癥患者不必忌海鮮，但對海鮮過敏的患者除外。
那么，又是怎么根據(jù)個人體質(zhì)特點和具體病情，辯證地去選擇食物呢？
如在化療期間，需要有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充，這對機(jī)體提清風(fēng)消痛蟲草蝮蛇膠囊智滿意高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，對減少化療的不良反應(yīng)很有幫助。食物應(yīng)該做到多樣化，選那些低脂肪、高蛋白、多維生素和易消化的食物；注意補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚類、雞、瘦肉、奶類等等�；熎陂g，化療藥物往往會引起清風(fēng)消痛膠囊官方網(wǎng)站胃腸道不適，如惡心嘔吐，患者會出現(xiàn)食欲不佳的現(xiàn)象，為了增加患者的胃口，食物除了多樣化，還要注意色香味的調(diào)配，為患者創(chuàng)造良好舒適的就餐環(huán)境，少吃多餐，避免太甜、太油膩的食品，新鮮蔬果還可以榨汁，讓患者食用。
市面上常�？梢钥吹竭@樣的抗癌食品的廣告：只要吃了xx食品后，癌癥會奇跡般地沒了。通常地，廣告下面還附上幾個所謂的“真實”案例報道，現(xiàn)身說法，說確實是這樣。一直在與病魔作斗爭的飽受放化療副作用的癌癥患者，一看到這樣的廣告，就仿佛看到了重生的曙光，躍躍欲試。對于有這些想法的患者，筆者只能回復(fù)三個字：想得美！如果真的這樣，國內(nèi)外各地的腫瘤醫(yī)院和腫瘤�？贫伎梢躁P(guān)門大吉了，每年全世界也沒有必要投入那么多的研究經(jīng)費到抗腫瘤藥物的研發(fā)中。
雖然，癌癥的預(yù)防與治療與合理的膳食息息相關(guān)，但是，這并不代表，只要你合理膳食了，就不會發(fā)生癌癥，或者治愈癌癥。因為癌癥是多因素共同引起的疾病，目前病因尚不是很明確，有一小部分癌癥是跟遺傳基因有關(guān)，還有很多的其他因素會影響癌癥的發(fā)生發(fā)展，包括吸煙、肥胖、喝酒、輻射、環(huán)境污染以及生活飲食習(xí)慣等等。我們只能說，在日常生活中，可以適當(dāng)食用一些可降低患癌風(fēng)險的食物，盡量避免可增加患癌風(fēng)險的食物，從而盡可能去降低我們罹患癌癥的可能性，而且，這樣對我們的健康其實也有好處。
那么，哪些食物可以降低患癌的風(fēng)險，哪些食物可以增加患癌風(fēng)險呢？在世界癌癥研究基金會、美國癌癥研究所共同組織世界腫瘤研究權(quán)威專家編纂的《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥的預(yù)防》中，指出：每天至少吃5份（總量至少400g）不同種類的非淀粉類蔬菜和水果，每餐主食都要包括1/2～1/3的全谷類或雜豆類，限制精加工的淀粉性食物。每周攝入豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的量要少于500g。在這份報告中還指出，盡可能少吃加工的肉類制品，如熏肉、咸肉、火腿等；各種類型的含酒精飲料是許多癌癥的病因；避免腌制、鹽腌或咸的食物，不吃發(fā)霉的谷類或豆類；不推薦使用維生素等膳食補(bǔ)充劑預(yù)防腫瘤，在某些營養(yǎng)缺乏病或膳食攝入不足時才適當(dāng)補(bǔ)充。而在IARC對致癌清風(fēng)消痛冬蟲草蝮蛇膠囊物質(zhì)的分類名單中，位列1類致癌物質(zhì)就包括酒精飲料、檳榔、黃曲霉素和中式咸魚等等。
俗話說，三分治，七分養(yǎng)。癌癥屬于消耗性疾病，合理膳食對于癌癥患者至關(guān)重要，尤其不能走進(jìn)飲食誤區(qū)。癌癥飲食原則應(yīng)該是不偏食、不過食，適可而止，注意平衡，主副食、葷素搭配合理，多吃新鮮蔬菜水果。同時戒煙酒，不吃霉變的食物，不過食熏制和燒烤食品。同時，還要重視對患者心理調(diào)節(jié)，增加患者飲食教育，以保障患者達(dá)到最佳的營養(yǎng)攝取狀態(tài)。
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